alkotO

#85

December

Ebben a hónapban ünnepeltünk egy dupla szülinapot (Jákob fiam 2 éves volt, öcsém kicsit több :)). Erre készült a dupla torta. A egyik sós, merthogy Jákob semmi édeset nem eszik meg (igen, van ilyen!). Nem kis fejtörést okozott a dolog, végül Bea barátnőm erőteljes lélektani és gyakorlati támogatása mellett egy sajtos palacsintatorta mellett döntöttem. Ez úgy készült, hogy egy tojás nélküli besamel mártásba sok-sok különböző satot reszeltem, sőt egy Karaván tömlős sajtot és néhány kocka Mackósajtot is belenyomtam. Ezzel a masszával és sonka szeletekkel rétegeztem a palacsintákat és ezzel is vontam be. Így rétegeztem: palacsinta - sajtkrém - sonka - sajtkrém - palacsinta - sajtkrém - sonka - sajtkrém stb.A díszítés a párom szépérzékét dicséri, szintén sonka. Én nem kostolhattam meg a tortát a sajt miatt, de állítólag finom lett, bár tömény. Salátát készítettem hozzá, ami azt mondják, kellett is.

A páros másik fele szintén palacsintatorta, mégpedig csokival és dióval. A darált diót egy adag összeturmixolt meggybefőttel kevertem el, hogy kenhető masszát kapjak. Néhány héttel korábban ebből készítettem egy próbát, abban házi baracklekvár volt a dió társa, és így utólag az sokkal finomabb volt. Az ünnepen a csokikrém sem volt az igazi (szintén tojás nélküli besamel mártás + sok margarin, cukor és kakaópor), de azért legyűrtük ezt is. :) A rétegek itt úgy következtek, hogy palacsinta - csokikrém - palacsinta - diós krém - palacsinta - csokikrém stb.

Az idei sütitermés egy része:

Az egyik a  tavaly már bemutatott ischler (idén is igen finom lett :)), a másik egy nagyon harmónikus ízű narancsos csillag Konyhaboszi blogjáról. Annak azért bemásolom a receptjét ide is, pláne, hogy rögtön 3-szoros mennyiségnek láttam neki. Ez akkor most a felszorzott mennyiség lesz, aki kevesebbet szeretne, osszon! :). (Különben fentről nézve szépek is, csak nekem most valahogy ez a kép tetszik.)

Narancsos csillagok

Hozzávalók (a tésztához):

90 dkg liszt

60 dkg vaj (nálam margarin)

1 csipet só

24 dkg porcukor (nálam csak 20 dkg)

3 cs. vaniliás cukor

3 bio narancs reszelt héja (nekem nem volt bio :( Viszont csak 2-t tettem bele, és egy adag zacskós reszelt citromhéjat)

6 tojás sárgája

Öszegyúrni, pihentetni, szaggatni, 180 fokos sütőben 12-14 percet sütni.

Lekvárral (eredetileg házi narancsos alma, nálam bolti narancslekvár) kettesével összeragasztani, kifacsart narancslébe kevert porcukorból készült mázzal bevonni. A tetejére eredetileg kandírozott narancsdarabok kerültek, nálam szép színes mangó (ezt kaptam ui.).

Amúgy mézeskalácsból készült idén a legtöbb, mert el is vittem belőle, csak arról nincs kép. A díszítéssel meg idén adós maradtam, pedig milyen nagy terveim voltak tavaly! :( Viszont megtaláltam az ideális (tojásmentes!) reeptet. Frissen és hetek múlva is puha, és jól díszíthető - lenne. Ha valaki kéri, szóljon!

Itt a múltkor beígért tükrös borotvahabos móka is. Áron (3,5 éves) most már nagyon élvezte, még utána a tükör takarítás is közös munka volt. Jákob (2 éves) nem szokott elsőre csak úgy megérinteni ilyen gyanús kinézetű dolgokat, úgyhogy ő csak szemlélődött. :)

Karácsonyi ajándék 1.: A családnak készült egy nagyobb készlet névre szóló pohár. Díszíőelemként fiaim kezét használtam: papíron körülrajzoltam, kivágtam, majd ezt használva sablonként kontúrozóval felrajzoltam az üvegre. Mikor a kontúrfesték teljesen megszáradt, akkor színes üvegfestékkel kitöltöttem, a két kéz közé-fölé pedig egy-egy nevet írtam. Helyesek lettek, bár a kép nem épp a legjobb, egyszerűen nem tudtam olyat csinálni, amin jól látszik. Olyan retrós stílusúak a színek miatt, és azért is, mert csak olyan poharat kaptam, ami belül "dudoros" volt.

Karácsonyi ajándék 2.: Nem is igazán ajándék, hanem ajándékkísérő Apának. A fiúkkal készítettük úgy, hogy egy-egy sima géppapírt kaptak, amire szabadon firkálhattak, csak azon igyekeztem, hogy elég színesek legyenek a "művek".  Aztán ezekből a rajzokból kivágtam egy-egy stilizált fenyőt (ill. egyiket Áron segített vágni), és felragasztottam az üdvözlőlap két belső oldalára. A fák csúcsát pedig arany csillagokkal díszítettük. A lap alján persze szerepel a fiúk neve, kívül pedig a boldogkarácsonykívánás.

Ezt a technikát kreatívan variálva (más színek, más tecnika, más forma stb.) szinte bármilyan gyönyörűséget alkothatunk a legkisebbekkel is.